Guisode sepia con guisantes. Ten en cuenta que para 4 personas necesitarás 1/2 kg, porque luego el guiso se completa con patatas y verduras. ¡Y un toquecito de pimentón picante! 8.
Guisadode sepia receta. El guisado de sepia alicantino es un plato tradicional de la provincia de Alicante, España. Se trata de un guiso elaborado con sepia fresca, verduras y especias que le aportan un sabor intenso y delicioso. Aquí te explicamos paso a paso cómo preparar esta receta para disfrutarla desde casa.
Añadiral sofrito de verduras el caldo de pescado, la sepia y cocinar a fuego bajo hasta que esté bien tierna y la salsa se reduzca, unos 30 minutos. Cuando faltan 8-10 minutos, añade a la cazuela los guisantes congelados. Transcurrido el tiempo, pincha la sepia para comprobar que está tierna y ya tendrás un guiso delicioso.
Cortamoslas sepias, bien limpias y lavadas, en trozos no muy grandes y los añadimos a la cazuela con el pochado de las verduras, agregamos el pimentón, mezclamos bien y rehogamos cuatro o cinco minutos. Regamos con el vino y dejamos que reduzca. Agregamos los garbanzos, cubrimos con el caldo de cocerlos y dejamos que
Sepiacon patatas y pimientos. (1 voto), (3) Plato Fácil 30 min 270 kcal. Ingredientes: 1 sepia 2 pimientos verdes 2 patatas 1/3 de cebolla 1 diente de ajo aceite azafrán tomillo albahaca sal.
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guiso de sepia con verduras
